私のオススメは以前、テレビで乳がんのしこりチェックの後に見かけた「酢しょうが」です。作り方はとっても簡単で、刻んだ生のしょうがを熱湯消毒した空き瓶などに入れ、そこにお酢に注ぎいれるだけ！という誰にでもできる簡単調味料です。 お酢を多めにしたり、しょうがを多めにしたりもお好みです。 テレビで紹介されてたのは千切りのものでしたが、私はみじん切りにして作っています。 使い道は様々で、万能調味料といえます。サラダのドレッシングを少なめにして、酢しょうがを大さじ１杯足したり、おみそ汁に入れてもじゃまをせず、しょうがの成分で身体がとても温まります。 焼きそばに紅しょうがの代わりに使ったりもしました。カレーにかけると、とてもすっきりとした味わいになり、しょうがの辛みだけがプラスされて美味しくなります。 普段の味付けを少し薄めにして、酢しょうがでさっぱりいただくと塩分も控えめになってヘルシーです。身体が温まり、以前より風邪をひきにくくなったような気がします。 お好みのお酢の酸っぱさがあると思うので（私は穀物酢より米酢の酸味が好きです）ご自分の好きな通販サイトのお酢につけて毎日簡単にお酢を摂取することができるのでオススメです。