北海道産の鮭節をテレビで観たのをきっかけにお取り寄せが出来ることを知りお取り寄せをすることにしました。鰹節は有名ですが、鮭が珍しいと思いサイトで調べてみたら鮭節と鮭節のダシ醤油がセットで通販でお取り寄せ出来るので注文をしました。
鮭節は、上品な味ですが飽きがこないでどんな料理にも合います。フンワリとした感じで柔らかい口当たりで鰹節とは違った風味があります。量的には、少ないので控えめに使いました。値段も鰹節より少々高いように思います。

 

鮭節ダシ醤油は、色は薄くことらも上品な味で玉子かけご飯にとても相性が良かったです。玉子の味が引き立ち色も薄いので綺麗な感じがしました。お刺身で使った時は、魚の味が濃く感じたかもしれません。普通の醤油や鰹ダシ醤油よりも良かったと思います。

 

親戚や友達にも分けてあげたときに、みんな喜んでくれたのと同時にビックリしていました。珍しくて見たことも聞いたこともないと言っていました。いつも同じようなお歳暮やお中元に悩んでいましたが、この鮭ぶしと鮭節ダシ醤油を最近では送るようにしています。友達は、自分でもお取り寄せしてみたと言っていました。